近日，安化县市监局组织该局食品生产流通股、食品药品检验所、柘溪监管所的行政执法人员，对我县柘溪镇的特产“火焙鱼”进行一次监督抽检，旨在加强水产品质量安全监管，进一步规范水产品生产经营行为，有效遏制水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题。

　　“火焙鱼”是我县柘溪镇的特色水产品，深受本县及来我县旅游的消费者喜爱，而“火焙鱼”的“品质怎样”、“食用安不安全”，也一直是消费者的“心头之问”。市监局作为监管职能部门，想群众之所想，解群众之所盼，组织这次抽样送检，重点检验“火焙鱼”的重金属及农药兽药残留等项目，解答消费者心中的疑惑，目前抽检样品已送往相关检测机构，检测结果出来后将在该局网站进行公示。